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gastronómico digital

Año XINumero 164

SALSAS
recetas de cocina internacional general
Salsa bechamel
1/4 l. leche
1 cuchara sopera harina
25 gr. mantequilla
sal
nuez moscada o pimienta

procedencia
LA COCINA DEL MICROONDAS  
temporada
TODO EL AÑO
En un recipiente hondo para microondas, batir, con batidor manual o varilla, la leche con la harina, sal, nuez moscada o pimienta. Poner en el microondas, durante 2 minutos, a la máxima potencia (700W); batir y poner 1 minuto más; añadir la mantequilla y volver a batir. Nota: si se hace 1/2 L de leche, doblando todas las cantidades, pondremos 3 minutos de inicio, batir, 1 1/2 minutos más, añadir la mantequilla y volver a batir.
 

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