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Bacalao a la miel
Bacalao a la miel
Forma fácil y rápida de preparar un lomo de bacalao dándole un sabor y presencia diferentes
Ingredientes
Elaboración
Ingredientes para 4 personas:
4 lomos de bacalao
1 cebolla grande
1 cucharada de miel
2 cucharadas de pasas
1 cucharada de harina
piñones
1 cucharadita de pimentón dulce
aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Enharinar los lomos, freírlos con aceite caliente durante 2 minutos por cada lado, retirar y reservar.
Pelar la cebolla, partirla en tiras finas y sofreírla con el aceite sobrante hasta que esté blanda pero sin que llegue a dorarse. Agregar pimentón, harina, pasas piñones, dejar cocer a fuego lento 10 minutos y agregar los lomos. Proseguir la cocción 5 minutos más. Apartar y servir.
Resumen
El autor
Javier Cano (La Tapería de Javier)
Categoría
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Puntuación
Dificultad
Facil
Precio
Barato
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