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Año XIIINumero 254

Contenido patrocinado
Wiberg, El Mundo de Las Especias
Recetas: Bistec de Ternera Lechal con Cereza y Cebolla; y Queso de Cabra con Helado Curry y Vainilla
Actualidad
CARNES
recetas de cocina internacional peruana
Lomo saltado

para 8 personas
1 kg. lomo de res
500 gr. cebolla roja
1 kg. patata
4 ud. ajíes amarillos
4 ud. tomate
perejil picado
1 pizca pimienta
1 copa vinagre de vino
2 cuchara sopera soja
aceite vegetal
sal

procedencia
DESDE CASA
Oskar Izaga
Lima (Lima)
 
temporada
TODO EL AÑO

freir las papas en tiras largas y reservar.cortar las cebollas en juliana ancha igualmente los tomates y colocarlos con el perejil en un pocillo adecuado,salpimentar generosamente y agregar el vinagre y dejar marinar.En sarten con aceite bien caliente se frie el lomo cortado en dados,luego se agrega la soja,cuando listo se le agrega el marinado y las papas fritas.El tomate y cebollas deben estar semi-crudas.Se sirve con arroz blanco.
 

Esta receta, nos ha sido enviada por algún colaborador desde alguna parte del mundo, la hemos publicado tal y como nos ha llegado y por lo tanto no nos podemos responsabilizar de que el resultado sea satisfactorio.

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