Raita (delicia de yogur)
Hola a todos, voy a pasar una recetita sencilla para probar :
Ingredientes :
- 1/2 pepino cortado en cuadraditos
- 1 cebolla tierna troceada
- 1 diente de ajo machacado
- un poco de hojas de cilantro troceado
- 1 yogurt natural
Se procede :
Rociamos el pepino con sal y lo dejamos un rato. Limpiamos el pepino de la sal y lo mezclamos con la cebolla troceada, el ajo, el cilandro y el yogur. Lo ponemos al frigo al menos 1 hora antes de servirlo.
Sirve a veces como acompañamiento para una comida picante.
Un saludo.