[quote="monkeyisland"]Hola,
Soy un aficionado, que le gustaría sorprender a su novia, me defiendo bien en la cocina sin ser una madre(quienes cocinan muy bien)

Es esta el plato que probé y quiero hacer:
Lubina al hojaldre rellena de aguacate y gambas.
Mi duda es, alguien conoce esta receta y la tiene, me la puede facilitar?
Me voy a aventurar a hacerla sin tener la receta, el pescado y el hojaldre se tratarlos.
Mi única duda es como tratar al aguacate, es decir, se que las gambas se deben rehogar con un pelin de aceite y especias antes de meterlas dentro de la lubina.
Perooooo, ¿debo hacer lo mismo con el aguacate o lo intrduzco sin rehogar dentro de la lubina directamente y el horno la cocinará?
Dadme vuestras opiniones, ¿cómo lo hariáis vosotros?
Saludos