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HÍGADO DE RAPE


Hígado de Rape Croque-Au-Sel, Caldo Anisado Y Verdura Crocant Y Encurtido

Redacción Afuegolento.com

Receta de: Rafael Soler GarcíaVino recomendado: ALVAREZ NOLTING, de Valencia, con variedades Chardonnay y sauvignon blanc, 2 meses en barricas... 31-07-2018


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Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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