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COCINA ITALIANA


Distinguido con la Stella D’Italia acerca a Vitoria-Gasteiz la espontaneidad de su cocina

Roberto Capone, la Autenticidad de la Gastronomía Italiana en Miniature Pintxos Congress


Juancar Ayerbe Goitia
Roberto Capone, la autenticidad de la gastronomía italiana en Miniature Pintxos Congress
Roberto Capone estará en Vitoria-Gasteiz, en Miniature Puntxos Congress

Miniature Pintxos Congress contará en esta edición 2019 con Roberto Capone, paradigma... 28-02-2019


Vuelve el Festival Parmigiano Reggiano


VUELVE EL FESTIVAL PARMIGIANO REGGIANO

Del 16 al 29 de octubre se celebrará en Barcelona la tercera edición del Festival Parmigiano... 10-10-2017


Dos Décadas sin Saltimbocca a la Romana


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
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Veinte años son nada en el Volver de Morocho del Abasto, pero para el caso del trágico... 19-09-2017


GRAN INVENYO ITALIANO

Pannacotta con Salsa de Frutos Rojos.

Pedro Fco. Pedreño Peñuela
La cocina es un arma contundente de transformación social.Podemos y debemos utilizarla para acabar con las injusticias y devolver la dignidad a los últimos de esta sociedad. Paz y Bien.

ESTA RECETA DE PANNACOTTA ES , De una sencillez aparente, la "pannacotta" es un clásico entre los clásicos de la dulcería... 10-08-2019





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AUTOR DESTACADO

   

Koldo Royo Coloma

LA COCINA ES AMOR

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