 | Meritxell Falgueras Sumiller y Periodista |
El viticultor o ingeniero agrónomo o “vigneron” es el que se ocupa de la... 15-04-2021
 | El vino |
Javier Sanz Fermentado en Barrica 2015 resultó ganador, este lunes (15 de abril de 2019),... 19-04-2019
| | El vino |
El pintor vallisoletano Julio Sendino presentó ayer, día 11 de abril, su mural realizado... 18-04-2019
| | El vino |
Las salas de depósitos, naves de barricas y botelleros de la bodega de Rioja se convierten... 26-03-2019
 | Pablo Amate ME GUSTA LA GASTRONOMIA ESPAÑOLA Y CONTAR LO QUE SE SUCEDE AL REDEDOR DE ELLA |
Este año, Majestades he tenido que ser malísimo, pues la cantidad de cosas singulares... 05-01-2019
| | El vino |
El empresario se ha convertido en un referente internacional en el sector y cuenta con hitos... 09-03-2021
 | Redacción Afuegolento.com |
El carácter de las cuatro variedades autóctonas de Rioja que el enólogo... 17-11-2020
El joven sumiller del restaurante de alta cocina italiana Orobianco, ubicado en Calpe... 11-11-2020
 | Felipe Morales Marín |
realicé una cata de un vino traído de Ribeira Sacra, en uno de los viajes de... 08-10-2020
● Bodegas Fundador recibe en los últimos cuatro... 07-10-2020
XXI por eso en mi libro es fundamental la colaboración de Jordi Català... 08-04-2020
 | Ernesto Gallud Mira Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino. |
ENO-T Wine&Tourism: apostando por el enoturismo como motor del mundo del vino Alamesa... 16-03-2020
 | Bernd Horst Knöllerél personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares. 3 recetas publicadas |
Lo tradicional junto a lo nuevo es magia maravillosa. @mariitachef
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Hay una gran sintonía y muchas ganas de aprender y mejorar y eso es la clave del éxito.
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él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.
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Soy un cocinero Venezolano que propongo una bitácora gastronómica de lo que me gusta comer, de aquí, de allá, y me gusta cocinar para los demás
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“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”
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La base de mi cocina es el maximo respeto por cada producto en la busqueda de una explosión de sabores auténticos que logren evocar nuestra esencia, el mar y la montaña.
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De química a gastrónoma, pasando por traductora. Aprendiz de todo y experta en nada.
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Utilizo mi red social de instagram para hacer lo que más me gusta, para mi y para los míos.
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“no pierdas ni un minuto de tu vida haciendo algo que no te hace feliz” -Frase un poco cliché pero muy cierta, y con la cual me identifico mucho-
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Viajar con el paladar y poder descubrir culturas y sabores provenientes de los distintos continentes.
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Creo que la cocina ha de estar guiada por un respeto máximo hacia el producto y la tradición, complementado por el aporte creativo del cocinero. Esto implica hacer tuyo cada plato que elabores y dejar un trocito de ti en cada receta. También creo que m
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La gastronomía es una gran forma de disfrutar de la vida y la cocina mi pasión un hobbie
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Gastronomía Una cocina apasionada de los alimentos que nos ofrece nuestra tierra. Promovemos el autoconsumo, priorizamos nuestros productores y recuperamos las frutas olvidadas que forman parte de nuestra singularidad
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