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HORA DEL TÉ


El Discreto Encanto Del Morteruelo a la Hora Del Té


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
El discreto encanto del morteruelo a la hora del té

Sabido es que el tea time es hábito manducario típicamente británico que... 15-11-2016



AUTOR DESTACADO

   

TONI BOTELLA

“Ni cocina al vacio ni a baja temperatura ni nueva tecnología” (Luego nos dice que en realidad es cocina sin aire , que 70ºc sin aire es un infierno y que esta técnica existe en cocinas desde 1973)

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