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Los hoteles resisten a la crisis sanitaria con una propuesta informal, dirigida a público... 05-10-2020
 | Salón del Gourmet |
El concurso ya está disponible en nuecesdecalifornia.com y estará abierto... 18-03-2019
 | Tati Fructuoso Notario |
Ocho tentadores platos, maridados con piezas musicales elegidas por los jóvenes participantes,... 27-02-2019
 | MB Romero |
Daniel García Peinado, Chef de La Cala Resort en Mijas Costa (Málaga) y... 20-02-2019
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Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines, entre los días 15 al 18... 15-02-2019
| | Redacción Afuegolento.com |
17 países para el Bocuse d'Or Europe en Tallin: sigue el evento online! 28-09-2020
| | Redacción Afuegolento.com |
Desde la redaccion de afuegolento se desea lo mejor al equipo... 15-11-2019
 | Juancar Ayerbe Goitia |
La Semana Grande el Pintxo de Álava comienza su andadura 2019 este próximo viernes,... 24-05-2019
| | Juancar Ayerbe Goitia |
Bizkaia está de pintxos. De Campeonato. Se celebran hasta el 16 de mayo el Bizkaiko... 03-05-2019
| | Redacción Afuegolento.com |
S.Pellegrino anuncia la nueva edición de su concurso culinario internacional cuyo objetivo... 22-01-2019
| | Redacción Afuegolento.com |
Medios de comunicación y expertos gastronómicos internacionales reconocen los méritos... 03-10-2018
 | Arthur Leblanc Friendly, afortunate and unpredictable culinary photographer. |
Con las propias palabras de Koldo Royo, presidente de Ascaib ha sido como "el primer parto... 03-10-2018
 | Martín Lippo“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante” 3 recetas publicadas |
Soy un cocinero Venezolano que propongo una bitácora gastronómica de lo que me gusta comer, de aquí, de allá, y me gusta cocinar para los demás
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“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”
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La base de mi cocina es el maximo respeto por cada producto en la busqueda de una explosión de sabores auténticos que logren evocar nuestra esencia, el mar y la montaña.
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De química a gastrónoma, pasando por traductora. Aprendiz de todo y experta en nada.
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Utilizo mi red social de instagram para hacer lo que más me gusta, para mi y para los míos.
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“no pierdas ni un minuto de tu vida haciendo algo que no te hace feliz” -Frase un poco cliché pero muy cierta, y con la cual me identifico mucho-
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Viajar con el paladar y poder descubrir culturas y sabores provenientes de los distintos continentes.
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Creo que la cocina ha de estar guiada por un respeto máximo hacia el producto y la tradición, complementado por el aporte creativo del cocinero. Esto implica hacer tuyo cada plato que elabores y dejar un trocito de ti en cada receta. También creo que m
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La gastronomía es una gran forma de disfrutar de la vida y la cocina mi pasión un hobbie
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Gastronomía Una cocina apasionada de los alimentos que nos ofrece nuestra tierra. Promovemos el autoconsumo, priorizamos nuestros productores y recuperamos las frutas olvidadas que forman parte de nuestra singularidad
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Mi cocina es una cocina de cuidado y buen trato al producto, cocina tradicional, mediterránea, de proximidad y con toques de autor. Me gustan las elaboraciones largas, el xup-xup, que el producto sea la estrella del plato,ne apasiona la cocina tradicional
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. ‘Loca en la vida y ordenada en la cocina; siempre buscando la perfección.’
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Somos 2 cocineros y amigos, apasionados de la cocina moderna sin olvidar las bases de lo tradicional
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Una apuesta por la cocina de producto, reinterpretando platos tradicionales de forma precisa, moderna y creativa.
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10 BIENMESABE
