Receta vegana
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10 mitos sobre la dieta plant-based
“El cambio a una dieta plant-based solamente aporta beneficios”, asegura Alberto García Guerrero, Cardiólogo y Experto en Alimentación Plant-Based del Servicio de Salud del Principado de Asturias (SESPA): “Imagínense una dieta única que sirva para prevenir enfermedades cardiovasculares, cáncer, hipertensión, diabetes, dislipemias y patologías autoinmunes. No existe pastilla en el mercado con ese potencial. Debemos añadir que la dieta plant-based mantiene la sostenibilidad del planeta y evita la prevención de zoonosis de microorganismos potencialmente pandémicos“, desmontando para Heura los mitos alrededor de una dieta sin carne:
Cuidarnos por dentro mientras cuidamos del planeta
Lograr que el planeta adquiera una alimentación saludable y más sostenible es una de las principales razones de ser de Heura. El consumo de carne vegetal reduce un 99% las emisiones de gases respecto a la carne animal. Por ello, la empresa referente de carne 100% vegetal en España trabaja constantemente para reducir el impacto medioambiental de toda la cadena alimentaria. Por su parte, el pollo de Heura, cuenta con 19,70 gramos de proteína por cada 100gr, con una ración (90 gramos) el cuerpo adquiere el 30% de la cantidad diaria de proteína que se recomienda para un adulto de 75kg. Además de estar fortificado en B12 y contener menos grasas, carece de gluten, colorantes y conservantes artificiales, siendo apropiada también para personas celíacas y con otras intolerancias alimentarias. Cuidarnos por dentro mientras cuidamos el planeta, es posible.
¿Qué necesitas?
• 360 g Bocados Mediterráneos Heura
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 zanahoria
• 1 puerro
• 50 g de champiñones
• 1 masa de hojaldre/empanada
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de pimentón dulce • 1 cucharadita de comino
• Sal y pimienta
. Cortar las verduras muy finas.
2. Sofreír la cebolla y cuando esté transparente, añadir el puerro, la zanahoria, los champiñones y el ajo.
Retirar y reservar.
3. En la misma sartén con un poco de aceite, saltear Heura hasta que esté bien dorada y trocear.
Mezclar con las verduras.
4. Poner la mezcla en el hojaldre haciendo un rectángulo en el centro. Si es necesario, aplastar los ingredientes para que quede compacta.
5. Pliega la masa 1o las partes más cortas y después las mas largas. Dar la vuelta y pincelar con un poco de leche vegetal por encima para que coja color.
6. Hornear a 180oC por 30-35 min. Cuando coja color, ¡estará listo
![]() | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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