Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
5990 recetas de cocina   |   15779 noticias de gastronomia   |   425 autores   |   19 empresas



Un Coctel Ice Ball Rosé




share by WhatsApp

Redacción Afuegolento.com

es una propuesta creativa y gastronómica que no solo se bebe, sino que también se come. La fresa, en sus diferentes texturas, es la principal protagonista de este cóctel a base de una ginebra suave y equilibrada como es Larios Rosé. 

COMENSALES
1
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Un Coctel Ice Ball Rosé

• 5cl Larios Rosé
• 4 Fresones
• 1⁄2 Zumo de lima
• 1 cl Almíbar de azúcar


 GARNISH

• Arena de fresa
• Cucharita y pajita

TÉCNICA

• Muddle & Shake
• Esferificación -78.5 C • Copa de Martini

page2image1637344page2image1634640




Elaboración de Un Coctel Ice Ball Rosé

Mezclar Larios Rosé y el resto de ingredientes para completar un molde redondo y enfriar en
el congelador 4h. Servir la esfera en una copa
de Martini e introducir una cañita dentro de la esfera y una cuchara de postre. Decorar con fresa deshidratada triturada como si fuese arena. 








AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

96 artículos publicados

33 recetas publicadas

Ver blog del autor






SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE






Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2020. 24 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS