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Torta de Papas





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Torta de Papas Elaboración de Torta de Papas Ingredientes:

8 papas medianas
50 gr de mantequilla(una cda grande)
3 huevos enteros
1 cda de aceite de oliva
1 taza de queso parmesano.

PREPARACIÓN

pelar y sancochar las papas al dente,escurrir hacer pure y aun caliente agregue la margarina,el aceite los huevos y el queso batiendo energicamente con ayuda de una paleta.Vierta en molde de 24 cm.previamente untado de aceite y pan rallado.Rocie un poco de queso por encima.hornee a fuego alto hasta que gratine la superficie..

PRESENTACIÓN

Deje reposar unos minutos, corte trozos medianos y acompañelo con la ensalada de su preferencia..





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AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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