6719 recetas de cocina   |   16228 noticias de gastronomia   |   565 autores   |   21 empresas



Tiramisu Diferente





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Tiramisu Diferente Elaboración de Tiramisu Diferente Ingredientes:

Pionono:1un
Queso mascarpone:250grs
Crema de leche250:grs
Claras de huevos:4un
Azucar:240grs
licor de cafe:cn
Gelatina sin sabor:10grs

PREPARACIÓN

Realizar un pionono como es acostumbrado.Batir un poco el queso,batir la crema a punto chantilly y agregar al queso batido,luego agregar la gelatina hidratada.
realizar un merengue suizo con la clara y el azucar e incorporar a la mezcla de queso con movimientos envolventes.
Perfumar con el licor de cafe.

PRESENTACIÓN

Colocar una capa de pionono en el molde se pincela con el licor de cafe,colocar una capa de crema,otra de pionono,y asi hasta terminar la crema.
Se enfria en la heladera.
adornar con crema chantilly de cafe o salsa de caramelo saborizada con cafe.





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

3 recetas publicadas

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2021. 26 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS