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Tiramisu de Chocolate Negro


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Tiramisu de Chocolate Negro



Elaboración de Tiramisu de Chocolate Negro Ingredientes:

1plancha de biscocho
250 de cafe expresso
100 de cognac
50 de azucar
500 de nata semi montada con 100 de azucar glace y un chorito de licor de chocolate,2cucharadas de cacao en polvo

PREPARACIÓN

emborrachar el biscocho con el cafe mesclado con el cognac y el azucar y enfriarlo rapidamente en el congelador para que al ponerle la nata,no bajarla por el calor del cafe.Semimontar la nata co el azucae glace hechando el licor de chocolate poco a poco y disponer desta mescla en una manga pastelera.

PRESENTACIÓN

en un plato llano hacer un circulo con una salsa de chocolate.con la ayuda de un corta pastas hacer dos circulos e intercalarlos con la nata montada.espolvorear con el cacao y listo.








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AUTOR DESTACADO

   

Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

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