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Tinga de Jamaica


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Tinga de Jamaica



Elaboración de Tinga de Jamaica Ingredientes:

100 gr de Jamaica hervida y escurrida
1 papa cruda en cubitos
1 cebolla mediana en gajos
1 jitomate en cubitos
1 chipotle en adobo
2 dientes de ajo picado
2 cubos de consomé de pollo
150 gr puré de tomate
1 chorrito de jugo maggi
aceite (el neces

PREPARACIÓN

En el aceite caliente se fríen las papas, ajo y cebolla. Cuando estén transparentes se le agrega el jitomate, el jugo maggi y las flores de jamaica, se dejan suavizar un ratito. Se agrega el puré, el consomé y los chiles y se deja hervir 15 min. aprox. o hasta que las papas estén suaves

PRESENTACIÓN

Se untan las tostadas con los frijoles y se les pone encima la tinga.

Si se desea se le puede agregar una rebanada de aguacate y crema.








AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

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