6974 recetas de cocina   |   17426 noticias de gastronomia   |   580 autores   |   21 empresas



Tarta de Cebolla







COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Tarta de Cebolla 6 UD. HUEVO
2ó3 UD. HUEVO
1 DL. ACEITE DE OLIVA
325 GR. HARINA
500 GR. NATA LÍQUIDA
250 CL. LECHE
225 GR. MANTEQUILLA
6 UD. CEBOLLA
6 UD. JAMÓN SERRANO (lonchas)
Elaboración de Tarta de Cebolla PREPARACIÓN

Para hacer la masa, mezclar la mantequilla con la harina y un poco de sal. Añadir los huevos, uno a uno, y amasar hasta que se mezclen los ingredientes. Envolver la masa con un papel de plástico y dejarla reposar en la nevera, por lo menos dos horas.
Rehogar en una cazuela la cebolla cortada en juliana con el aceite de oliva, sazonar y dejar que se haga lentamente.
En un recipiente mezclar los huevos, la leche, la nata, sal y pimienta. Batir y añadir el perejil picado y la cebolla escurrida.
Estirar la masa en una superficie enharinada con un rodillo y colocarla en un molde de tarta, pinchar la base con un tenedor y rellenar con la crema que hemos preparado. Colocar encima las lonchas de jamón.

COCCIÓN

Meter la tarta en el horno caliente, a 160ºC unos 30 minutos. Dejar que la tarta se enfríe dentro del molde antes de servirla.





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

2 recetas publicadas

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2024. 29 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS