1 BOTE TOMATE FRITO
1 PIZCA SAL
400 GR. TALLARINES pasta fresca
200 GR. BERBERECHO en conserva
1 CHORRO ACEITE DE OLIVA
2 UD. CEBOLLA grandes
1 RAMA TOMILLO fresco
Preparación:
En una sartén, poner un chorro de aceite de oliva, pochar la cebolla cortada en juliana, con la rama de tomillo, cuando esté bien dorada añadir la salsa de tomate y dejar cocer unos minutos todo el conjunto.
Poner la pasta a hervir, vigilando la cocción, debe quedar al dente.
Añadir los berberechos a la salsa, remover y mezclar con la salsa, rociar con un chorro de aceite de oliva virgen y ya está lista para servir.
Decorar con una rama de tomillo fresco.
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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