500g de espaguettis
200g de tocino o bacon
4 yemas de huevo y un huevo entero
30g de pecorino
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
Pimienta negra
Sal gruesa
Primero, poner una olla con agua caliente y esperar que hierva, después añadir la sal y poner los espaguetis.
Al mismo tiempo poner en una sartén el aceite y el bacon hasta que sea crujiente.
Coger los huevos y separar las claras de las yemas. Poner las yemas en un recipiente y batirlas con el batidor o un tenedor. Añadir el pecorino y la pimienta negra.
Si la salsa resultará demasiado densa se puede añadir un cazo de agua en la que se está cociendo la pasta.
Cuando la pasta está cocinada escurrirla, reponerla en su olla, y añadir la salsa de los huevos y el bacon.
¡Aquí tenemos nuestros espaguetis a la carbonara!
 | Campeonato de Cocina Vegana Ciudad de PalmaCampeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina 5 artículos publicados 2 recetas publicadas |
Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
5 artículos publicados
2 recetas publicadas
Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
3 recetas publicadas
Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
3 recetas publicadas
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
2 recetas publicadas
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
3 recetas publicadas
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
47 artículos publicados
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
3 recetas publicadas
Nuestra filosofía se basa en el mejor producto, de cercanía y con el trato justo y necesario para darle el valor que el producto merece.
2 recetas publicadas
@lamaestraliendre, de las aulas a los fogones, mi cocina es mi lienzo donde crear y disfrutar. Me gusta darle una vuelta de tuerca a lo tradicional”
2 recetas publicadas
