Ahora que el frío vuelve a apretar, os traemos una receta casera, fácil de preparar y muy nutritiva Dificultad: Baja. Tiempo de preparación: 20 Min. Valor nutricional 145 Kilocalorías. Tipo de plato: 1er plato. Receta para: 4 personas.
Dificultad: Baja.
Tiempo de preparación: 20 Min.
Valor nutricional 145 Kilocalorías.
Tipo de plato: 1er plato.
Receta para: 4 personas.
Ingredientes
Preparación
Vierte el caldo de verduras en un cazo y, cuando empiece a hervir, añade la menestra directamente congelada. Si hay algún pedazo de verdura muy grande, córtalo por la mitad o en 3 trozos. Déjalo cocer todo junto durante 4 minutos.
Añade los fideos y el jamón cortado en tiras, y hierve la sopa unos 3-4 minutos más hasta que los fideos estén cocidos. Rectifica de sal, condimenta con una pizca de pimienta y sirve bien caliente.
 | Ada Parellada
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Cocinera y docente, entusiasta y divulgadora de la alimentación sostenible, de la cocina silvestre y vegetal.
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Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.
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