Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6155 recetas de cocina   |   15938 noticias de gastronomia   |   463 autores   |   21 empresas



Solomillo de Cerdo con Salsa de Granadas Y Oporto | Carnes Frutas




share by WhatsApp

Redacción Afuegolento.com

 

La granada nos atrae con sus brillantes gamas de rojo pero, muy especialmente, por ese frescor dulce y un punto ácido que aporta a las preparaciones. Con la carne de cerdo combina perfectamente, como en este solomillo con salsa frutal

 

 

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Solomillo de Cerdo con Salsa de Granadas Y Oporto | Carnes Frutas





Elaboración de Solomillo de Cerdo con Salsa de Granadas Y Oporto | Carnes Frutas

Ingredientes

250 g de solomillo de cerdo

1/2 l leche

150 g de cebolla, pelada y cortada en juliana

200 g de zanahorias, limpias y cortadas en juliana

1/2 cucharada de harina

2 granadas de tamaño medio, desgranadas (ver el vídeo-consejo para desgranarlas fácilmente)

1 dl de vino de Oporto

250 g de champiñones

4 cucharadas de aceite de oliva

Sal y pimienta

 

Elaboración

Marcar el solomillo de cerdo en la plancha, hasta conseguir el punto deseado

 

Mientras tanto, en una sartén freímos la cebolla y la zanahorias. Más tarde añadimos la harina y los granos de las dos granadas. Rociamos con el vino, dejamos reducir unos minutos. Añadimos la leche, dejando que hierva durante 20 minutos. Pasamos la salsa por un chino o un tamiz

 

Salteamos los champiñones cortados en lámina, napamos el solomillo con un poco de salsa y listos para servir

 

¡Buen provecho, amigos!

 

Más recetas con solomillo

Más recetas con cerdo

Más recetas con granada

Más recetas de carnes

 

¿Quieres compartir tus recetas en afuegolento.com? Envíanoslas!

 

Puedes seguirnos en

facebook

twitter

 

 


<< anterior |                               | recetas |                                      | siguiente >>











AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Alan Coxon

mirar hacia atrás para seguir hacia adelante

1 receta publicada

Ver blog del autor









SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE






Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2020. 24 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS