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rica receta

Solomillo de Cerdo a la Pimienta




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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Solomillo de Cerdo a la Pimienta

Ingredientes:

4 trozos de solomillo
œ litro de caldo de carne
200 ml. de nata líquida
pimienta verde en grano
aceite
sal
 





Elaboración de Solomillo de Cerdo a la Pimienta


ELABORACIÓN

En un cazo pon a calentar el caldo de carne con los granos de pimienta, cuando haya reducido un poco agregar la nata y déjalo cocer unos minutos para que espese un poco, rectifica de sal si es necesario y reserva.

En una sartén con unas gotas de aceite haz los trozos de solomillo, tienen que quedar dorado por fuera, y no muy hechos por dentro.

Pon los trozos de solomillo con la salsa y déjalo cocer todo junto unos minutos para que la carne coja sabor y se termine de cocer.

Cubrir el fondo de un plato con la salsa pon el solomillo encima.
 








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AUTOR DESTACADO

   

Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

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