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Solomillo de Canguro Al Bbq con Vegetales Y Gambas Rey Australianas




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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Solomillo de Canguro Al Bbq con Vegetales Y Gambas Rey Australianas 1 RODAJA BERENJENA
3 UD. ESPARRAGO TRIGUERO
2 UD. GAMBA Rey (King Prawn)
2 UD. PATATAS FRITAS (para decorar)
1/2 UD. PIMIENTO asado
200 GR. SOLOMILLO DE CANGURO




Elaboración de Solomillo de Canguro Al Bbq con Vegetales Y Gambas Rey Australianas PREPARACIÓN

Cocina a la barbacoa o al grill el solomillo de canguro hasta conseguir el punto deseado. Cocina al mismo tiempo las gambas y los vegetales que servirán de base para la carne, flanqueada en el plato por las gambas. Sobre la misma coloca los espárragos trigueros y las láminas de patatas. En la base del plato será incorporada la salsa.
Salsa Terriaki:
300ml. de Salsa Terriaki que podrás adquirir en las tiendas de productos asiáticos, 1/2 copa de agua, 1/4 de copa de miel, 1/2 cucharadita de ginger, 1/2 cucharadita de ajo, 1/2 cucharadita de chiles rojos.
Combina todos los ingredientes y caliéntalos para servir.








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AUTOR DESTACADO

   

Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

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