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Salsa Romesco







COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Salsa Romesco 2 DL. ACEITE DE OLIVA
4 CUCHARA SOPERA VINO DE JEREZ
60 GR. ALMENDRA
2 DIENTE AJO
2 UD. TOMATE
1 CUCHARADITA PIMENTÓN PICANTE
1 REBANADA PAN
Elaboración de Salsa Romesco PREPARACIÓN

En una sartén con aceite freir, por separado, las almendras, el pan, los ajos y el tomate. Ir metiendo estos ingredientes en un mortero o en el vaso de la batidora. Añadir el pimentón, el jerez, la sal y la pimienta. Batirlo o majarlo todo e ir añadiendo el aceite, poco a poco, hasta que esté todo incorporado.





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Bernd Horst Knöller

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