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Salsa de Pan





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Salsa de Pan Elaboración de Salsa de Pan Ingredientes:

2 litros de leche entera
1 kilo de pan
20 clovos de olor
1 cebolla
20 gr sal 15 gr pimienta

PREPARACIÓN

Remojar el pan con 1 litro de leche por 1 hora.Pelar la cebolla y clavarle los clavos de olor en toda la cebolla.Licuar en un robot de cocina la mezcla primera.
Poner la mezcla en una cacerola junto con la cebolla con clavos de olor.Poner a cocinar en banio maria por 30 minutos.Agregar el litro de leche restante y cocinar 1 hora mas removiendo con una cuchara de madera hasta que la mezcla quede homogenea.Por ultimo salpimentar.

PRESENTACIÓN

Sacar la cebolla de la mezcla y pasar la salsa a un recipiente para llevar a la mesa.Ideal acompaniando un pavo de navidad.





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AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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