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Roscón de Reyes







COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Roscón de Reyes 250 GR. HARINA
140 ML. LECHE
50 GR. MANTEQUILLA
25 GR. AZÚCAR GLASS
40 ML. AGUA DE AZAHAR
6 GR. LEVADURA
2 UD. HUEVOS
Elaboración de Roscón de Reyes ELABORACIÓN

Hacer una masa con 125 g de harina, levadura y 50 ml de leche. Dejar reposar hasta que duplique su volumen.

Preparar otra masa con el azúcar, la harina restante, la mantequilla, los huevos, la sal, la leche y el agua de azahar. Unir las masas, tapar y dejar reposar hasta que dupliquen su volumen. Hacer el roscón y ponerlo en una placa engrasada. Tapar y dejar 30 minutos en un sitio cálido. Pincelar con huevo. Repartir los frutos confitados.

Espolvorear con azúcar y hornear de 20 a 30 minutos a 190º C.





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Bernd Horst Knöller

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