El tierno queso griego es ideal para ensaladas, pero si quieres presentar de un modo elegante la clásica ensalada de feta y tomate, prueba esta saludable y fácil receta
Ingredientes
100 g de queso feta
2 tomates maduros sin piel
75 g de cebolla
75 g de pimientos rojos
1 pimiento chili
Aceite de oliva virgen extra
Tomillo
Orégano
Pimienta
Sal
Elaboración
Rallamos los tomates y los ponemos a fuego lento hasta que consuman todo el agua. Añadir aceite de oliva, tomillo, sal, pimienta. Reservar
Picamos la cebolla y el pimiento rojo. En una sartén caliente salteamos la cebolla y, cuando esté caramelizada, añadimos el pimiento, la sal y la pimienta
Secamos al horno el pimiento chili. Lo pulverizamos y guardamos este polvo picante
Con ayuda de un cortapastas ponemos primeramente una capa de tomate y pimiento, seguidamente el queso feta y, por último, espolvoreamos con el polvo de pimiento chili
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
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@lamaestraliendre, de las aulas a los fogones, mi cocina es mi lienzo donde crear y disfrutar. Me gusta darle una vuelta de tuerca a lo tradicional”
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Lo tradicional junto a lo nuevo es magia maravillosa. @mariitachef
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Hay una gran sintonía y muchas ganas de aprender y mejorar y eso es la clave del éxito.
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Soy un cocinero Venezolano que propongo una bitácora gastronómica de lo que me gusta comer, de aquí, de allá, y me gusta cocinar para los demás
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“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”
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La base de mi cocina es el maximo respeto por cada producto en la busqueda de una explosión de sabores auténticos que logren evocar nuestra esencia, el mar y la montaña.
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De química a gastrónoma, pasando por traductora. Aprendiz de todo y experta en nada.
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Utilizo mi red social de instagram para hacer lo que más me gusta, para mi y para los míos.
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