Perfecto como entrante para cualquier tipo de evento y apetito!
Ingredientes:
Elaboración:
Utilizaremos una sartén sobre la cual repartiremos las tortillas de trigo (de una en una) Una vez tengamos la sartén al fuego (fuego medio para que no se quemen, extenderemos dos lonchas de jamón y dos de queso, intercaladas. Si la sartén es de teflón, no será necesario añadirle aceite de oliva.
Añadimos el toque de pimienta negra y doblamos la tortilla de trigo por la mitad en forma de media circunferencia, y aplanaremos para dejar que el queso se funda bien con el calor de la sartén.
Una vez el queso se haya fundido y la tortilla de trigo haya adquirido un poco de color al fuego, lo apartamos, y cortamos por la mitad.
Repetimos el mismo proceso para las tres tortillas de trigo restantes.
Se podrá acompañar de salsa mostaza y miel, ketchup, salsa amarga o guacamole. Como acompañamiento de peso, se suele servir con pollo o carne.
Se podrá decorar con dos o tres hojas de roble para darle el toque gourmet!
 | Koldo Royo ColomaLA COCINA ES AMOR 369 artículos publicados 246 recetas publicadas |
Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.
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