Perfecto como entrante para cualquier tipo de evento y apetito!
Ingredientes:
Elaboración:
Utilizaremos una sartén sobre la cual repartiremos las tortillas de trigo (de una en una) Una vez tengamos la sartén al fuego (fuego medio para que no se quemen, extenderemos dos lonchas de jamón y dos de queso, intercaladas. Si la sartén es de teflón, no será necesario añadirle aceite de oliva.
Añadimos el toque de pimienta negra y doblamos la tortilla de trigo por la mitad en forma de media circunferencia, y aplanaremos para dejar que el queso se funda bien con el calor de la sartén.
Una vez el queso se haya fundido y la tortilla de trigo haya adquirido un poco de color al fuego, lo apartamos, y cortamos por la mitad.
Repetimos el mismo proceso para las tres tortillas de trigo restantes.
Se podrá acompañar de salsa mostaza y miel, ketchup, salsa amarga o guacamole. Como acompañamiento de peso, se suele servir con pollo o carne.
Se podrá decorar con dos o tres hojas de roble para darle el toque gourmet!
Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr