Perfecto como entrante para cualquier tipo de evento y apetito!
Ingredientes:
Elaboración:
Utilizaremos una sartén sobre la cual repartiremos las tortillas de trigo (de una en una) Una vez tengamos la sartén al fuego (fuego medio para que no se quemen, extenderemos dos lonchas de jamón y dos de queso, intercaladas. Si la sartén es de teflón, no será necesario añadirle aceite de oliva.
Añadimos el toque de pimienta negra y doblamos la tortilla de trigo por la mitad en forma de media circunferencia, y aplanaremos para dejar que el queso se funda bien con el calor de la sartén.
Una vez el queso se haya fundido y la tortilla de trigo haya adquirido un poco de color al fuego, lo apartamos, y cortamos por la mitad.
Repetimos el mismo proceso para las tres tortillas de trigo restantes.
Se podrá acompañar de salsa mostaza y miel, ketchup, salsa amarga o guacamole. Como acompañamiento de peso, se suele servir con pollo o carne.
Se podrá decorar con dos o tres hojas de roble para darle el toque gourmet!
 | Vanusa HazbounLa vida es un cambio constante. Jamás pensé que me dedicaría a la repostería. La celiaquía me abrió una ventana al mundo cuando menos lo esperaba. 3 recetas publicadas |
convertir su pueblo natal Casas Ibáñez en un referente gastronómico @cañitasmaite_res
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Una cocina vasca, actual, de respeto al producto y los fundamentos de un puchero. Abiertos a técnicas modernas y productos del mundo.
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La nuestra es una cocina personal donde nuestros orígenes y nuestras vivencias gastronómicas se reflejan en cada uno de nuestros platos.
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La vida es un cambio constante. Jamás pensé que me dedicaría a la repostería. La celiaquía me abrió una ventana al mundo cuando menos lo esperaba.
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Siempre buscando la perfección en mis recetas y en las presentaciones de los platos.
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PUDIMOS COCINAR CON 22 AÑOS Y CON 26 CELEBRAR LA PRIMERA ESTRELLA MICHELIN
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Me gusta la cocina intuitiva y fresca. Improvisar con ingredientes que van apareciendo a lo largo de la temporada y mezclar con recuerdos de viajes y experiencias. Cocina nómada.
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Utiliza productos de temporada recién llegados de la huerta, del mar o de la montaña, viviendo la cocina desde dentro
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Para mí la cocina es una forma de vida. No la entiendo como una moda ni como un trabajo. La mayoría de mi dia a día está relacionado con la gastronomía casi las 24h.
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“ Para mí la gastronomía es un arte que mediante las elaboraciones podemos contar historias que nos pueden crear emociones ”
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MI PASTELERÍA ES UNA BUENA TRADICIÓN CON UN TOQUE DE MODERNIDAD
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Me encanta fusionar la gastronomía tradicional con toques vanguardistas, para conseguir trasladar al comensal a lugares de su infancia y a la vez disfrutar de un plato moderno y fresco.
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