6975 recetas de cocina   |   17495 noticias de gastronomia   |   580 autores   |   21 empresas



Puré de Coliflor con Queso







El puré de coliflor con queso es un entrante original que también puede ser el sustituto ideal para un puré de patatas. Ingredientes para 4 personas.
COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Puré de Coliflor con Queso 1 PIZCA SAL
1/4 TAZA LECHE ENTERA
1 PIZCA PIMIENTA BLANCA
1 UD. COLIFLOR MEDIANA, LAVADA Y CORTADA EN TROZOS -MEJOR SEPARAR LAS RAMITAS CON LAS MANOS
2 CUCHARA SOPERA MANTEQUILLA PUEDE SUSTITUIRSE POR ACEITE DE OLIVA PARA QUE LA RECETA SEA MAS SANA
1/4 TAZA QUESO PARMESANO RALLADO
Elaboración de Puré de Coliflor con Queso
1. Poner el agua a hervir en una cazuela grande.
2. Cuando esté hirviendo, añadir la sal y la coliflor.
3. Dejar que hierva unos 10-15 minutos, hasta que quede tierna (pero no demasiado)
4. Escurrirla y ponerla de nuevo en la cazuela.
5. Añadir la mantequilla y leche y triturar bien con una batidora hasta que quede cremosa.
6. Por último añadir el queso rallado, sal y pimienta.
 
Sugerencias alternativas: 
Se puede decorar echando en el centro unas gotas de aceite de oliva, espolvorear con pimentón dulce, agridulce o picante o con aceitunas negras sin hueso fileteadas.




SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

2 recetas publicadas

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2024. 29 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS