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Pulpo a la Gallega.




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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Pulpo a la Gallega. 1 CHORRO ACEITE DE OLIVA
1 UD. CEBOLLA
200 GR. PATATA
2 HOJA LAUREL
1 KG. PULPO las patas
2 CUCHARA SOPERA PIMENTÓN
1 PIZCA SAL GORDA




Elaboración de Pulpo a la Gallega. PREPARACIÓN

En una olla alta ponemos a hervir, la cebolla, el laurel y un tapón de corcho, (el corcho es un truco para que no quede duro). Cuando el agua hierva, escaldaremos el pulpo 3 veces y lo dejaremos hervir durante 20 minutos.

PRESENTACIÓN

Cortamos las rodajas de pulpo finas y se ponen sobre un lecho de rodajas de patata hervidas. Espolvoreamos todo con el pimentón, sal gorda y lo aliñamos con el aceite de oliva virgen.









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