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Postre de Coco





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Postre de Coco 2 CUCHARA SOPERA MAIZENA
1 UD. COCO RALLADO (o un paquete de supermercado)
2 UD. CLARA DE HUEVO
4 UD. HUEVO
Elaboración de Postre de Coco PREPARACIÓN

mezclar en licuadora : leche,maizena,huevos enteros y poner al fuego a espesar. Cuando tenga consistencia deseada mezclar coco rallado y azúcar al gusto. Si usa coco de paquete, no añadir azucar ya que éste tiene.
Dejar al fuego hasta que tenga la consistencia deseada. Verter en molde de vidrio y cubrir con merengue hecho con las 2 claras de huevo adicionales, y adornar con cáscara de limón rallada.
El merengue se hace :2 claras de huevo,1/4 taza agua caliente, 1 taza azucar, jugo de limón. Todo esto se pone al fuego al baño maría por 7 minutos sin dejar de batir.





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AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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