 | Las Recetas de los Amigos en afl |
200 ML. ACEITE DE GIRASOL
1/2 KG. HARINA
100 GR. AVELLANA tostada y molida
180 GR. AZÚCAR GLASS
Tostar en el horno la harina removiendo de vez en cuando a 150º unos 15 minutos hasta que esté un poco tostada.
En un bol poner el aceite, el azúcar molida, sal y canela. Se remueve bien y se añaden las avellanas. Agregar poco a poco la harina tamizada hasta obtener una pasta no grasienta. Se moldean los polvorones redondos u ovalados y de un centímetro de grosor. A continuación, se van colocando en la placa y meter al horno precalentado a 150º unos 20 minutos. Transcurrido este tiempo, se ponen en una rejilla para que enfríen. Finalmente, envolver en papel de seda.
 | Alan Coxonmirar hacia atrás para seguir hacia adelante 1 receta publicada |
No hay vanguardia si no hay tradición, y no hay cocina si no hay pasión
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Cocinera y docente, entusiasta y divulgadora de la alimentación sostenible, de la cocina silvestre y vegetal.
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Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
