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Pollo a la Xeska


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Pollo a la Xeska



Elaboración de Pollo a la Xeska Ingredientes:

Un pollo de kl y medio
mostaza Dijon
sal pimienta aceite
tomillo laurel

PREPARACIÓN

Limpiar muy bien el pollo (entero) sal pimentar poner en el interiorel el ramo de tomillo y la hoja de laurel poner el horno a 180 grados durante unos 45minutoscuando este caliente el horno poner el pollo muy enbadurnado de mostaza y en un bol lavarse las manos (sobretodo muy limpio )y esta misma aguaen que nos emos lavado las manos la vamos añadiendo poco a poco al
horno mientrs cuece el pollo se va dando la vuelta para que vaya dorando por todas partes (si se tiene asador mejor ) sino con tenedores de madera y mucha paciencia comprobar el color que va tomando el dorado cuando este todo de color uniforme apagar el horno y dejar reposar para que no se rompa al tocarlo esperarcon el horno cerrado un poco

PRESENTACIÓN

Colocar en una fuente y adornar con ensalada (Achicoria,pimientos rojos y amarillos a rodajas tomates Cherys cebollas tiernas,canonigos y unas cuantas taperas












AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Toño Rodríguez Iguacel

cocina de producto, visual, divertida, atrevida, siempre intentando sorprender pero respetando la cocina de verdad, la del sabor, la que me enseño mi madre

4 recetas publicadas

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