Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6009 recetas de cocina   |   15792 noticias de gastronomia   |   432 autores   |   19 empresas



Pollo Al Curry Al Estilo Indio


share by WhatsApp

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Pollo Al Curry Al Estilo Indio 1 PIZCA PIMIENTA BLANCA
1/2 L. CALDO DE CARNE
1 CUCHARA SOPERA HARINA
1 CUCHARADITA MIEL
40 GR. MANTEQUILLA
2 CUCHARA SOPERA ALMENDRA tostada, partida por la mitad
2 UD. MANZANA
1 UD. PLÁTANO
1 UD. CEBOLLA
1 UD. POLLO ( de 1,2 kg)
3 CUCHARADITA CURRY
2 CUCHARA SOPERA PASAS
4 CUCHARA SOPERA NATA
4 CUCHARA SOPERA LECHE EVAPORADA




Elaboración de Pollo Al Curry Al Estilo Indio PREPARACIÓN

La var el pollo, secarlo y cortarlo en raciones. Derretir la mantequilla y freír en ella el pollo dorando por todos los lados. Pelar la cebolla y cortarla en cuadraditos pequeños. Incorporarlos a la carne y dejar que también se doren. Añadir el caldo de carne preparado y dejar que la carne cueza por espacio de 30 minutos en la olla tapada.
Pelar las manzanas, quitarlas el corazón, cortarlas en cuadraditos pequeños y echarlos en la olla.
Espolvorear el conjunto con curry y dejar cocer otros diez minutos a fuego medio.
Sacar el pollo, deshuesarlo y reservar la carne al calor.
Deleir la harina en leche evaporada y ligar esta mezcla con el jugo de cocción del pollo.
Sazonarlo con sal, miel y pimienta.
Echar los trocitos de carne en esta salsa y calentar el conjunto brevemente. Incorporar la nata, las pasas y luego las almendras tostadas, partidas por la mitad.
Mondar el plátano y cortarlo en rodajas. Inmediatamente, antes de servir la comida, incorporar los trozos de plátano.

Servir el pollo con una guarnición de arroz hervido.
Para beber, tomaremos vino blanco ligero.








AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Koldo Royo Coloma

LA COCINA ES AMOR

369 artículos publicados

246 recetas publicadas

Ver blog del autor









SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE






Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2020. 24 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS