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Piruletas de Queso de Cabra Rellenas de Cerezas con Confitura de Fresas Y Aroma de Maíz




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Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...


COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Piruletas de Queso de Cabra Rellenas de Cerezas con Confitura de Fresas Y Aroma de Maíz

1 barra de queso rulo de cabra

25g de cerezas

1 huevo

pan rallado

50 g de fresas

azúcar

maíz frito


Se puede decorar con fruta fresca (physalys, fresas...).





Elaboración de Piruletas de Queso de Cabra Rellenas de Cerezas con Confitura de Fresas Y Aroma de Maíz


Limpiamos el queso y retiramos la piel. Formamos pequeñas bolitas y le introducimos en su interior una cereza previamente deshuesada. Pasamos por huevo batido, pan rallado y maíz frito y freímos en abundante aceite.

Trituramos las fresas, añadimos el azúcar y llevamos a ebullición. Dejamos enfriar y disponemos en un platito de aperitivo.

Se puede decorar con fruta fresca (physalys, fresas...).

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AUTOR DESTACADO

   

Ernesto Gallud Mira

Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.

269 artículos publicados




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