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un plato para toda la familia

Penne Rigate Integral con Tomate, Salsa de Albahaca Y Verduras a la Parrilla




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Salón del Gourmet

COMENSALES
2
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Penne Rigate Integral con Tomate, Salsa de Albahaca Y Verduras a la Parrilla
  • 350 gr Penne Rigate Integral Barilla
  • 1 frasco de salsa Barilla Basilico
  • 150 gr de calabacín
  • 150 gr de berenjena
  • 50 gr queso feta, cortado en cubitos
  • 30 gr de aceite de oliva virgen extra
  • Hojas de albahaca




Elaboración de Penne Rigate Integral con Tomate, Salsa de Albahaca Y Verduras a la Parrilla

Cortar el calabacín y la berenjena en rodajas finas, cocer a la parrilla y cortar en trozos cuadrados. Poner la salsa de tomate y la albahaca en una sartén, agregar las verduras a la parrilla y 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

Hervir Penne Rigate integral en abundante agua, escurrir al dente y echar en la sartén con la salsa. Mezclar bien todos los ingredientes, agregar el queso feta cortado en cubitos, algunas hojas rotas de albahaca y servir.








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AUTOR DESTACADO

   

Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

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