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Pechugas Rellenas en Salsa


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Pechugas Rellenas en Salsa 4 LONCHA QUESO tierno
100 GR. QUESO azul
2 CUCHARA SOPERA ACEITE DE OLIVA
200 C.C. VINO BLANCO
4 LONCHA BACON o tocino
4 UD. POLLO (pechugas abiertas en un filete)
4 LONCHA JAMÓN COCIDO



Elaboración de Pechugas Rellenas en Salsa PREPARACIÓN

Sobre los filetes de pechuga bien abiertos (mejor por el pollero), colocar la loncha de jamón cocido y la loncha de queso.
Repartir el queso azul entre las cuatro pechugas.
Enrollar, envolver con la tira de bacon y sujetas con un palillo.
Poner el aceite en una cazuela.
Dorar suavemente los rollos de pechuga.
Cuando estén dorados, añadir el vino, la sal y una pizca de pimienta de cayena.
Dejar hacer a fuego suave unos 15 minutos.
Sacar los rollitos, quitar el palillo y el bacon y dejar templar un poco.
Colar y reducir la salsa.
Cortar los rollitos en rodajas y cubrir con la salsa.
Servir con arroz blanco, patatas fritas en cuadraditos o algún tipo de pasta gruesa cocida.
Cortar en rodajas.



PECHUGAS DE POLLO aves carnes




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