Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6067 recetas de cocina   |   15870 noticias de gastronomia   |   442 autores   |   21 empresas



Pechugas Rellenas en Salsa


share by WhatsApp

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Pechugas Rellenas en Salsa 4 LONCHA QUESO tierno
100 GR. QUESO azul
2 CUCHARA SOPERA ACEITE DE OLIVA
200 C.C. VINO BLANCO
4 LONCHA BACON o tocino
4 UD. POLLO (pechugas abiertas en un filete)
4 LONCHA JAMÓN COCIDO




Elaboración de Pechugas Rellenas en Salsa PREPARACIÓN

Sobre los filetes de pechuga bien abiertos (mejor por el pollero), colocar la loncha de jamón cocido y la loncha de queso.
Repartir el queso azul entre las cuatro pechugas.
Enrollar, envolver con la tira de bacon y sujetas con un palillo.
Poner el aceite en una cazuela.
Dorar suavemente los rollos de pechuga.
Cuando estén dorados, añadir el vino, la sal y una pizca de pimienta de cayena.
Dejar hacer a fuego suave unos 15 minutos.
Sacar los rollitos, quitar el palillo y el bacon y dejar templar un poco.
Colar y reducir la salsa.
Cortar los rollitos en rodajas y cubrir con la salsa.
Servir con arroz blanco, patatas fritas en cuadraditos o algún tipo de pasta gruesa cocida.
Cortar en rodajas.









AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Alan Coxon

mirar hacia atrás para seguir hacia adelante

1 receta publicada

Ver blog del autor









SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE






Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2020. 24 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS