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Pato en Sarsa de Peras





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Pato en Sarsa de Peras Elaboración de Pato en Sarsa de Peras Ingredientes:

pera,vinagre balsamico,azucar y fondo de carne

PREPARACIÓN

grillar el plato al termino tres cuartos, en un sareten aparte echar vinagre balsamico y un poco de azucar,caldo de carne i peras laminadas reducir y darle brillo con un poco de mantequilla y bañar sobre el pato laminado.

PRESENTACIÓN

plato de fondo con pastel de papa cae muy bien un romero de decoracion.





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AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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