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Pastel de Calabaza





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Pastel de Calabaza Elaboración de Pastel de Calabaza Ingredientes:

1/2 kg de calabaza hervida
6 huevos
1 vaso de leche
1 vaso y medio de azúcar
15 galletas
1 cucharada sopera de maizena
1/2 vaso de azúcar para el caramelo

PREPARACIÓN

Hacer el caramelo y caramelizar una bizcochera de 28cm y reservar.

En una jarra ponemos todos los ingredientes y batimos con el turmix hasta que esté fino. Echamos en la bizcochera y al horno al baño María durante 40 minutos a 180º. Desmoldar cuando esté frío.

PRESENTACIÓN

Se parte en porciones y se puede poner un poquito de nata montada.





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AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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