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Muslo de Pato Confitado en Casa con sus Peras en Almibar Ligero




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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Muslo de Pato Confitado en Casa con sus Peras en Almibar Ligero 2 UD. PERA
1 MUSLO PATO
20 GR. AZÚCAR
1 cucharada ACEITE




Elaboración de Muslo de Pato Confitado en Casa con sus Peras en Almibar Ligero ELABORACIÓN

El muslo lo sazonamos por ambos lados, ponemos en una bandeja de horno, añadimos grasa de pato, aceite; tapamos y dejamos al horno alcanzando una temperatura de 100º durante 3h.

Las peras las pelamos y colocamos en un perol con azúcar unas gotas de agua. Tapamos con film. Ponemos al microondas hasta que se hinche el film. Una vez cocidas reservamos.

Servimos el muslo sin salsa que lo cubra y al lado una pera cortada por la mitad.









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Alan Coxon

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