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Mousse de Yogur con Mermelada de Castañas.




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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Mousse de Yogur con Mermelada de Castañas. 50 ML. LECHE
4 UD. CHOCOLATE bastoncillos.
300 GR. NATA
4 HOJA GELATINA
8 UD. YOGUR naturales
125 GR. AZÚCAR
8 UD. BIZCOCHO Aros pequeños.
1 BOTE MERMELADA de castañas.
8 UD. CASTAÑA En almibar.




Elaboración de Mousse de Yogur con Mermelada de Castañas. PREPARACIÓN

Poner 4 hojas de gelatina a remojo en agua fría. Una vez que estén blandas, diluirlas en la leche y mezclar con cuidado con la nata líquida. Dejar enfriar en el frigorífico.
Una vez que la nata esté bien fría, montarla con el azúcar y mezclarla con mucho cuidado con los yogures procurando que la nata no se baje. Echar la mousse en un recipiente y dejar que se enfríe.

PRESENTACIÓN

En un plato poner una plancha de bizcocho y encima una cucharada de mousse. Montar al gusto con las castañas confitadas, la mermelada de castañas y los bastoncillos de chocolate.












AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Toño Rodríguez Iguacel

cocina de producto, visual, divertida, atrevida, siempre intentando sorprender pero respetando la cocina de verdad, la del sabor, la que me enseño mi madre

4 recetas publicadas

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