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Mousse de Yogur con Mermelada de Castañas.




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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Mousse de Yogur con Mermelada de Castañas. 50 ML. LECHE
4 UD. CHOCOLATE bastoncillos.
300 GR. NATA
4 HOJA GELATINA
8 UD. YOGUR naturales
125 GR. AZÚCAR
8 UD. BIZCOCHO Aros pequeños.
1 BOTE MERMELADA de castañas.
8 UD. CASTAÑA En almibar.




Elaboración de Mousse de Yogur con Mermelada de Castañas. PREPARACIÓN

Poner 4 hojas de gelatina a remojo en agua fría. Una vez que estén blandas, diluirlas en la leche y mezclar con cuidado con la nata líquida. Dejar enfriar en el frigorífico.
Una vez que la nata esté bien fría, montarla con el azúcar y mezclarla con mucho cuidado con los yogures procurando que la nata no se baje. Echar la mousse en un recipiente y dejar que se enfríe.

PRESENTACIÓN

En un plato poner una plancha de bizcocho y encima una cucharada de mousse. Montar al gusto con las castañas confitadas, la mermelada de castañas y los bastoncillos de chocolate.









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Alan Coxon

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