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Mousse de Mango







COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Mousse de Mango 1/2 TAZA LECHE
1 1/2 CUCHARADITA RALLADURA DE LIMÓN
1/2 CUCHARADITA RALLADURA DE NARANJA
3 CUCHARA SOPERA ZUMO DE NARANJA
3/4 TAZA NATA MONTADA (crema batida)
1/4 TAZA AZÚCAR
5 HOJA GELATINA
1 BOTE MANGO
Elaboración de Mousse de Mango PREPARACIÓN

Triturar los mangos sin su jugo en la licuadora y colar.
Mezclar en la juguera o procesadora la leche, el azúcar, el jugo y las ralladuras.
Mezclar con la crema batida en forma envolvente.
Disolver las hojas de gelatina previamente remojadas en agua fría, al baño maría y agregar a la mezcla.
Refrigerar durante 4 horas.





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Bernd Horst Knöller

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