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Mojo Picón


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Mojo Picón 1 TAZA ACEITE DE OLIVA
10 DIENTE AJO pelado
1 Puñado SAL gorda
1/4 TAZA VINAGRE
1/2 UD. PIMIENTA picante, preferentemente canaria y en su defecto 4 cayenas




Elaboración de Mojo Picón PREPARACIÓN

RECETA DE LA ISLA DE FUERTEVENTURA.


EN UN MORTERO SE PONE EL AJO CON LA SAL Y A MEDIO MACHACAR, SE LE AÑADE LA PIMIENTA. CUANDO SE MEZCLEN LOS SABORES, SE LE AÑADE EL ACEITE Y EL VINAGRE. SEGUIDAMENTE SE REMUEVE HACIA LOS DOS LADOS Y LISTO PARA SERVIR PREFERIBLEMENTE PARA PAPAS ARRUGADAS O UN BUEN PESCADO. ""A COMER ""








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AUTOR DESTACADO

   

Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

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