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Milhojas de Manzana Y Paté Al Oporto





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Milhojas de Manzana Y Paté Al Oporto Elaboración de Milhojas de Manzana Y Paté Al Oporto PREPARACIÓN

Pelar y descorazonar las manzanas. Cortar en rodajas de 0,4 mm.

Colocar en un plato y alternativamente, 1 rodaja de manzana y una cucharada de café de paté SIN EXTENDER, hasta tener 3 rodajas + 2 capas de paté.

Poner el Oporto en una taza y meter en el microondas, a potencia media (350-400) durante varios minutos, hasta que el Oporto reduzca y quede untuoso.

Poner en el microondas, a potencia media, las torretas.

Verter el Oporto reducido sobre el milhojas caliente.

Se sirve en el mismo plato y caliente. Se come con cuchillo y tenedor.

NOTAS

Un plato BARATO inspirado en la más pura tradición del suroeste de Francia, con el añadido del Oporto.





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Martín Lippo

“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”

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