Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6008 recetas de cocina   |   15792 noticias de gastronomia   |   432 autores   |   19 empresas



Migas de mi Abuela, Gamba Roja Y Caldo Quemao




share by WhatsApp

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Migas de mi Abuela, Gamba Roja Y Caldo Quemao 4 GR. SAL
5 GR. AJO
80 GR. TOMATE
10 GR. ACEITE DE AJO
2'5 CL. ACEITE DE OLIVA
150 CL. AGUA




Elaboración de Migas de mi Abuela, Gamba Roja Y Caldo Quemao

Preparación:
Poner el aceite de ajo en una sartén al fuego, cuando el ajo empiece a dorarse añadir la harina y rehogar durante 2 minutos. Añadir el agua poco a poco y mover continuamente hasta que las migas queden desliadas.

Para el pimentón:
Dorar el ajo, en el aceite y añadir el pimiento seco y el tomate seco, añadir el tomate natural, una vez rehogado añadir el agua y las patatas, dejar cocer, añadir el comino y el pimiento asado, triturar y colar



Presentación:

Asar la gamba, y añadirle el cebollino. Poner en el fondo del plato las migas, sobre estas la gamba y añadir el caldo "quemao". Terminar el plato con unas escamas de sal

 

MÁS APERITIVOS








AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Koldo Royo Coloma

LA COCINA ES AMOR

369 artículos publicados

246 recetas publicadas

Ver blog del autor









SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE






Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2020. 24 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS