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Macarrones Gratinados con Queso de los Oscos


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Macarrones Gratinados con Queso de los Oscos 150 GR. JAMÓN cocido
150 GR. QUESO en barra de los Oscos
50 GR. QUESO RALLADO Parmesano
250 GR. MACARRONES




Elaboración de Macarrones Gratinados con Queso de los Oscos PREPARACIÓN

Poner a cocer la Pasta en agua hirviendo con sal y un chorro de aceite de oliva durante 15 minutos. En su punto retirar del fuego y refrescar con agua fría, e inmediatamente poner a escurrir. En una cazuela, poner un poco de aceite de oliva y mantequilla, añadir el Jamón Cocido troceado en cuadraditos, saltearlo brevemente y añadir la Pasta una vez escurrida; Rehogar ligeramente junto con el queso rallado y separar del fuego y Salpimentar. Vertir la mitad del contenido en una rustidera, colocar una capa de lonchas de queso de los Oscos y poner el resto de la Pasta. Colocar otra capa lonchas de Queso de los Oscos y unas nueces de mantequilla por encima y Gratinar, y servir.








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AUTOR DESTACADO

   

Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

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