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Lomo con Almendras





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Lomo con Almendras 150 GR. HARINA
1/2 COPA VINO BLANCO
1/2 VASO NATA LÍQUIDA
150 GR. ALMENDRA rallada, muy fina
1/2 KG. LOMO cortado, no muy fino
Elaboración de Lomo con Almendras PREPARACIÓN

1º.SE EXTENDIENDE BIEN LOS FILETES DE LOMO Y CON LA AYUDA DE UNA CUCHARILLA SE PONE EN CADA FILETE UN POQUITO DE ALMENDRA MOLIDA Y SE HACE UN ROLLITO CON CADA FILETE.
CUANDO HAS TERMIDADO DE HACER LOS ROLLITOS SE PASAN POR HARINA.
2º.COJES UNA CAZUELA DE BARRO Y PONES ACEITE FRIES TODO LOS ROLLITOS DE LOMO, NO MUCHO. CUANDO LOS TENGA MEDIO ECHOS LE ECHAS EL VINO Y LA NATA LIQUIDA, DEJAR COCER DURANTE 5-10 MINUTOS.





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AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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