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Lenguado con Salsa de Almendras.







COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Lenguado con Salsa de Almendras. 1 CHORRO ACEITE DE OLIVA
1 COPA VINO BLANCO
200 GR. ALMENDRA
16 UD. LENGUADO filetes
1 PIZCA SAL
1 CUCHARADITA MAIZENA
Elaboración de Lenguado con Salsa de Almendras. PREPARACIÓN

Sazonar los filetes de lenguado con sal y un poco de pimienta blanca.
En una sartén dorar los filetes de lenguado con un chorro de aceite de oliva, se retiran los filetes y en la misma sartén se añaden las almendras, se doran ligeramente y se añade el vino blanco, se liga la salsa con la harina.
Se rectifica de sal y se cubren los filetes de lenguado con la salsa de almendras.





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AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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