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Kibbe Mediterràneo





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Kibbe Mediterràneo Elaboración de Kibbe Mediterràneo Ingredientes:

500 gramos de carne de cordero o de res mnolida.100 gramos de trigo partido y dejado en agua 3 horas previamente,1 huevo,1 cucharadita de canela,10 hojas de hierbabuena picada,50 gramos de perejil picado,1 cucharada de harina de trigo,sal y pimienta al gu

PREPARACIÓN

Se machacan los ajos y se mezclan todos los ingredientes. Se dejan 10 minutos en reposo, se toman dos cucharas soperas y se moldean tipo làgrima.
Se pueden freir en aceite vegetal o hornear a 250oF hasta que queden doradas.

PRESENTACIÓN

Se presenta en un plato decorado con perejil finamente picado y adherido con mantequilla untada al plato





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AUTOR DESTACADO

   

Martín Lippo

“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”

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