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Goulash





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Goulash 1/2 L. AGUA
1 CHORRO ACEITE DE OLIVA
1 CUCHARADITA HARINA
1 DIENTE AJO
2 UD. CEBOLLA
4 UD. TOMATE
2 UD. ZANAHORIA
1 KG. TERNERA (en trozos)
1 CUCHARA SOPERA PAPRIKA
Elaboración de Goulash PREPARACIÓN

Picamos las hortalizas, en una cazuela con aceite de oliva pocahamos la cebolla y las zanahorias, cuando tomen color añadimos la ternera y la salteamos, a continuación añadimos los tomates picados y la paprika (si no tensmos mezclar 1/2 cucharada de pimentón dulce y 1/2 de picante), añadimos el agua y dejamos 1 hora al fuego, ligamos la salsa con la harina o fecula de patata. Servir acompañado de pasta o de arroz blanco.





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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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